Priča o kavi

Apr 8, 2013 od urednistvo    1 komentar     Objavljeno u: Aktualno, Kultura i zabava

Većina ljudi pije kavu, no koliko ih zna kako je kava otkrivena? Nadam se da pijete kavu i da Vam se sviđa njezin okus, te se  nadam da prilikom ispijanja kave ne pretjerujete sa cigaretama. No znate li kako je kava postala jedno od najomiljenijih pića na svijetu?

Većina ljudi misli kako kava potiče iz Brazila koji je jedan od najvećih proizvođača kave na svijetu no domovina kave je Etiopija. Kava je u Etiopiji rasla u šumama kao obična biljka sve do kada je jedan seljak po imenu Kuldi vidio da su mu ovce i koze dosta uznemirene nakon paše. Otišao je vidjeti što to jedu i vidio da jedu zelene i crvene bobice sa jednog drva i da ih to čini nemirnima. Seljak je nabrao te bobice i odnio ih je u misiju gdje su bili redovnici – fratri. Kako fratri nisu znali što su te bobice zaključili su budući da zelene bobice pocrvene da je to plod vraga te su bobice bacili u vatru.

Međutim plodovi su se u vatri prepržili te su lijepo zamirisali tako da su fratri uzeli pržene bobice i skuhali su ih u vodi i  dobili napitak koji im je davao energiju i od kojeg im se nije spavalo.

Sa seljakom su otišli do čudotvorne biljke koju su počeli uzgajati te je prema toj priči tako započeo uzgoj kave.

Inače najskuplja vrsta kave na svijetu je Kopi Luvak iz Indonezije. Zrnca te kave seljaci daju  kao hranu divljim mačkama koje nastanjuju indonezijsku džunglu tako da zrnca kave prolaskom kroz želudac mački budu tretirani mačjim enzimima na koji način se navodno poboljšava okus kave. Zrnca kave se potom potraže u mačjem izmetu, samelju i koriste za kuhanje kave. Te vrste kave se proizvede samo oko 500 kg. godišnje, a cijena šalice kave u nekim kafićima u Zagrebu iznosi oko 700,00 kn.

Ostavite Vaš komentar!

Napomena: polja označena zvjezdicom (*) su obvezna.