Aktualno

Čileanski lješnjak

Jul 2, 2021 od urednistvo

Objavljeno u: Aktualno, Savjeti stručnjaka (zdravlje i rekreacija)

Čileanski lješnjak – za one koji traže prirodnu alternativu za sunčanje

Gevuina avellana (Molina)Gaertn., Protaceae

Kad čujemo za riječ „lješnjak“, obično nam se pred očima stvori slika naše drage lijeske, koje u našem kraju ima sve manje (nažalost). A kad čujemo za „čileanski lješnjak“, netko bi pomislio da se radi o istoj biljci ali u Čileu. Istina? E, nije. Naš lješnjak ima naziv Corylus avellana L., Betulaceae. I gle čuda, naša draga lijeska nije ni u istoj botaničkoj porodici sa čileanskom imenjakinjom, a kamoli da bismo mogli reću da su rođakinje – osim po imenu. Pa i pošteno je da Čileanci imaju i svoj lješnjak. Samo je taj njihov puno različiti po morfologiji i sastavu hladno prešanog ulja. Na stranici https://web.archive.org/web/20081014032728/http://www.crop.cri.nz/home/products-services/publications/broadsheets/042gevuina.pdf, čak ga nazivaju i „makadamijom hladne klime“. Te lješnjak te makadamija, a nije ni jedno ni drugo, nego gevuina, orašasti plod iz Čilea.

Osobno o čileanskom lješnjaku

Kad sam pohađao školovanje za fitoterapeuta i aromaterapeuta, ovo ulje nije baš bilo previše poznato. To samo dokazuje da sam škole pohađao gotovo u vrijeme prije Krista, kad znanjem prevladavaše avokado, badem i lješnjak, te u vrijeme kada i kokos i ricinus bijahu avangarda. Dakle, daaaavno. No, proboj internet trgovine donio nam je mnoštvo „novih“ baznih ulja u riznicu oleoterapije. Tako bijaše i sa čileanskim lješnjakom. U isto vrijeme upoznao sam i ulje sjemena maline, ali o njemu u nekom drugom tekstu. Zašto sam kupio tu prvu bočicu od 100ml, a to biješe davno? Pa, bližilo se ljeto. Kako sam kroz godine sakupio zavidnu količinu literature, bacio sam se na istraživanje. I nije bilo puno podataka, pa je internet bio puno korisniji. Prelistao sam desetke „ozbiljnih“ stranica, nešto regulatornih stranica i nešto „ozbiljnih“ dobavljača i trgovaca tim uljem.

Često je pisalo da je izuzetno korisno za preparate za sunčanje jer:

apsorbira UV zrake
sanira posljedice oštećenja kože sa UV zrakama
vrlo dobro konzervira mješavine, što olakšava korištenje i čuvanje
opet pročitati točku 1) i 2)

Onaj radoznali kemičar-rekreativac u meni strašno se počeo zanimati „zašto“? E, onda nije bilo nekih podrobnih informacija, no dalo se spoznati da ulje ima visoke količine raznih oblika vitamina E, te da specifična stereokemija masnih kiselina omogućava tvrdnje iz ove 4 točke gore.

No, teorija na stranu: mješavina koju sam te godine koristio bila je vrlo korisna. Otada je čileanski lješnjak postao glavni igrač za ove sezonske morske mazarije koje mućkam. I tako bijaše do današnjeg dana, a bit će i dalje.

O čileanskom lješnjaku

Već u početku teksta smo se dogovorili da je pošteno da drugovima Čileancima dopustimo da imaju svoj lješnjak. Naš tamo najvjerovatnije ne bi ni rastao. Ponegdje u tekstu koristit ću njegovo latinsko ime gevuina, što je korektno prema botaničkim puristima koji ne podnose dobro narodska imena biljaka. Gevuina – čak ni ne zvuči loše, a i mentalno ga odvaja od našeg lješnjaka. A gdje raste gevuina? Zamislite, u Čileu! Otvorimo li tekstove o toj zemlji, odmah saznajemo da je klima hladna i suha, prilično različita od naše. I tu je čile-lješnjak tj. gevuina našla svoje mjesto. To je srednje visok grm, koji može dobaciti i do 20 metara, raste samonikao ili kultiviran, plodovi su izdaleka nalik lješnjaku, pa se valjda i zato nadjelo to ime. Tamnocrvene su boje, koja polako prelazi prema crnoj. Dragi Čileanci također ga koriste i u prehrani, premda je njegov okus manje privlačan od našeg lješnjaka. Tako je i sa uljem. Dok sam tražio podatke o njemu, nisam nabasao na recepture o oralnoj uporabi, samo recepture za kreme, mazalice i ostale beauty-preparate vezane za sunčanje, regeneraciju kože i anti-age. Ako se nađe koja nova informacija, apdejtat ću ovaj tekst.

Struktura ulja gevuine

Kao i svako ulje, gevuina daje specifične strukture i sastav tih struktura. Već sam nekoliko puta spomenuo grupu vitamina E – tkz. tokoferola i tokotrienola. Oni su vrlo korisna sastavnica baznih ulja jer čuvaju strukture ulje od prerane oksidacije. Uz to, vitamini E prilično su aktivni u borbi sa oštećenjima stanice, posebice do UV zraka. Čuvaju lipidnu ovojnicu stanica i doprinose zaštiti DNA stanice od UV agresije. Sad zbrojimo 2 i 2; gevuina je aktivna u apsorpciji UV spektra, te ujedno „krpa“ oštećenja stanica od istih tih UV zraka. Čudesno? Dakako! Genijalnost Prirode se opet pokazala u najboljem svjetlu. Pažljiviji čitatelji ovog teksta će primjetiti da ulje sadrži tokoferole i tokotrienole, pa će pitati; koliko čega. Ajde prvo malo o vitaminima E. Imamo dvije grupe vitamina E, gore navedene tokoferole i nešto novije tokotrienole. Svaki od njih ima još nekoliko podvrsta sa prefiskima α, ß itd. Ako nekog zanimaju detalji, može zaviriti u tisuće internet stranica sa podrobnijim kemijskim opisima svake vrste. Za nas je sada bitno da je grupa tokotrienola puno potentnija u djelovanjima nego klasični tokoferoli, pa i od najaktivnijeg α-tokoferola. A tokotrienola u gevuini ima puno. Dakle, visok potencijal za antioksidaciju i zaštitu. Uz spomenute E vitamine, sadrži i vitamin A.

Što se tiče masnih kiselina, sadrži oleinsku kiselinu (ω-9) i još neke ω-3 i ω-6 i njihove izo-kiseline, koje se smatraju rijetkima i egzotičnima. Među njima je čudesna i rijetka izo-palmitoleinska kiselina (ω-5) i njen uobičajen oblik palmitoleinska kiselina (ω-7). Daljnje izlaganje o specifičnostima izo-masnih kiselina natjeralo bi vas u dosadu i uputilo izravno u san, pa nećemo o tome sada. Na mnogim internet stranicama nalazi se podrobna kemijska struktura gevuine. U svakom slučaju, baš egzotična struktura ulja daje one 4 točke djelovanja spomenute u gornjem dijelu teksta. Jedna od dobrih abstracta o tome nalazi se na ovom linku (https://link.springer.com/article/10.1007/s11746-998-0283-5).

Uz sve navedeno, ulje sadrži fitosterole, betakaroten, druge liposolubilne vitamine u tragovima, te minerale prisutne u drugim uljima.

Cijena

Začudo, otkud dolazi – i nije tako skup. Ima i skupljih ulja. Za aromaterapeute-rekreativce je prihvatljivo zbog toga što im trebaju relativno male količine za osobnu upotrebu. Dobro se mješa sa drugim uljima, dobar je carrier za eterična ulja, podiže stabilnost mješavine. Ionako se mješa da nekim drugim sinergijskim uljima, pa se isplati. Sa druge strane, aromaterapeuti-profići koji izrađuju kreme za sunčanje mogu dobro naplatiti mazalicu koja posjeduje „dragocjeno ulje čileanskog lješnjaka“ (u što dobro i egzotično zvuči!). I to zaista neće biti bačene pare jer je ovo ulje zbilja dobro.

Upozorenja

Iako je vrlo vrijedno i efikasno ulje, ipak vas neće zaštititi od izravnog sunčevog svjetla, usred zvizdana usred ljeta. Ono upozorenje o posebnom oprezu u rasponu od 11 do 16 sati vrijedi i za korisnike gevuine. Kako ulje ima nešto teži miris, dobro ga je pomješati sa sjemenkama maline ili jojobom. Ukoliko radite mješavine za sunčanje, nema potrebe da stavljate eterična ulja, no ako mućkate regeneracijsko ulje nakon sunčanja, slobodno stavite lavandu, palmarosu, ylang-ylang, sjeme mrkve ili neko drugo regeneracijsko ulje kako biste doveli kožu u red.

Ocjena autora (tj. mene)

5 od 5. Mali minusić za miris, iako i to varira od dobavljača. Možda nisam imao sreće.

Pripremio:

Goran Smirčić, fitoaromaterapeut

Radio Rijeka -27. lipnja 2021. godine

Jun 27, 2021 od urednistvo

Nema komentara

Objavljeno u: Aktualno

Radio Rijeka – Zlatne godine, 27. lipnja 2021. godine, Emil Baumgartner Pročitaj više »

Radio Rijeka, 20. lipnja 2021. godine

Jun 18, 2021 od urednistvo

Nema komentara

Objavljeno u: Aktualno

Radio Rijeka – Zlatne godine, 20. lipnja 2021. godine, Katarina Banov

Pročitaj više »

Poziv na istraživanje

Jun 14, 2021 od urednistvo

Nema komentara

Objavljeno u: Aktualno

Poštovani,

ovim putem Vas molimo da sudjelujete u istraživanju studentice psihologije Janje Bišćević na Filozofskom fakultetu u Rijeci koja je u svrhu izrade diplomskog rada odabrala temu “Odrednice stavova prema starijim osobama”.

Sudjelovanje u istraživanju nije obavezno i u potpunosti je anonimno.

Za ispunjavanje upitnika potrebno je 15 do 20 minuta, a ukoliko imate bilo kakva dodatna pitanja ili vas zanimaju rezultati dobiveni ovim istraživanjem, možete kontaktirati na e-mail adresu: jbiscevic@ffri.hr ili biscevic.janja@gmail.com

Unaprijed hvala na sudjelovanju i pomoći!

link: https://forms.gle/Y6fRZF2xkrvvB5hG6